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餐點介紹
香菇田螺佐荷蘭芹醬
將香菇片拌炒田螺，搭配鮮綠色的主廚特調荷蘭芹醬，是犇的鎮店料理。
極黑和牛牛舌
犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級，其血統純正，已為國內和牛的最高等級，飼養過程以全天然的母乳和牧草，純度可達95%以上，口感柔嫩甜美。
選用澳洲和牛舌根的部位，此部位油脂均勻、肥瘦得宜，香煎後漫佈在口中的細緻油花，以及軟中帶脆的彈性口感，令人著迷不已。
主廚湯品
依季節更換不同的主廚特製湯品。
法式洋蔥濃湯
嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味，以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。
北海道干貝佐魚子醬
來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝，搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」，味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛，亦為米其林或五星級飯店愛用食材。
人氣產品排行榜
香煎比內土雞
選用雞腿肉部位，主廚以精湛料理手法，將表皮煎至香脆可口，養殖於天然牧場，雞腿肉特別結實有勁鮮彈。
頂級Prime紐約客牛排
選用美國Prime 等級紐約客牛排，屬於肋脊部及後腰肉，肉質細膩，鮮嫩且入口即化。
Trombetta 經典咖啡
選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」，深受世界頂級咖啡大師所鍾愛，醇厚回甘的美式咖啡，不只風味獨特有深度，並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。
Twinings 伯爵紅茶
不論是中式或西方茶飲，犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌，諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌，同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」，可供賓客擇一品味。
媒體報導
■商業週刊：
《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃！全台牛排大評比，這10間饕客最愛
■華視新聞：
大廚去哪吃? 台灣20多家上榜
商品訊息特點
只要1,980元(雙人價)即可享有【犇 鐵板燒】原價4,037元米其林鐵板燒雙人饗宴：歐式麵包佐松露奶油雙人份+香菇田螺佐荷蘭芹醬/極黑和牛牛舌(2選2)+主廚湯品/法式洋蔥濃湯(2選2)+北海道干貝佐魚子醬兩份+主菜雙人份(Prime紐約客牛排、香煎比內土雞)+特製和牛油炒飯兩份+主廚特製甜點兩份+經典咖啡/伯爵紅茶(2選2)?
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【蕭美惠】
一項研究發現，過去數十年來，年輕人收入超過父母的機率已越來越低，貧富差距擴大已使得美國夢逐漸褪色。
■The likelihood that young adults will earn more than their parents has plummeted in recent decades, a study has found, fueling concerns that the American dream of steady upward mobility is foundering amid a widening wealth gap.
史丹福大學知名經濟學家切提（Raj Chetty）與哈佛大學和加州大學柏克萊分校等其他5名同事去年12月共同發表的一項研究顯示，1984年出生的美國人，到了30歲的時候，只有半數（51％）賺的錢多過他們的父母在那個年紀的收入，這個比例遠低於1970年的92％。
這項研究指出造成美國一代不如一代的原因有二：貧富不均的情況惡化，因此即便經濟成長，所得足以超越父母的美國人卻越來越少。第二個原因是美國的平均每年經濟成長率自1980年來已見放慢，相較於二戰以來的35年期間。
切提的研究顯示，二戰後美國的經濟更加快速、更加公平分配。1970年時，生於1940年的人30歲，90％的人賺的都比他們的父母多，不論何種所得水平。到了1992年，這個比例下降到了58％。接著的10年，該項比例一直維持穩定，直到2002年又周年慶開始陡降。
年輕人的愁 寄望川普
2016年川普意外當選美國總統，一個重要的理由就是這種焦慮心情。許多中年選民擔心自己的孩子沒辦法像他們一樣過上好日子，年輕選民則是煩惱收入成長不多，購屋、健保和學貸成本加重，他們沒法像父母那樣的生活。
切提的研究發現，這種擔憂不是杞人憂天。社會與經濟地位無法提升在美國各州都有看到，但在密西根與印第安那州等所謂「鏽帶」（Rust Belt）尤其嚴重，那裡正是川普的票倉之一。
切提9歲那年移民到美國，他回憶說，他的父母覺得美國一個優點是他們的孩子會比父母強，「那是我的父母決定前來美國的一個重要原因。」
中產階級的情況最為糟糕：1940年出生於家庭所得介於最高與最低之間的人，93％的人到30歲時賺的比父母多。到了1980年，這個比例下降到只剩45％。現年37歲的切提在接受《華爾街日報》訪問時指出，中產階級的薪資已經停滯。「在這種情況下，子女很難過得比父母好。」
切提的研究格外令人感到悲情的地方是，一代不如一代的趨勢恐怕難以扭轉。根據這支團隊的估算，假如目前所得分配傾向富人的情形持續下去，每年的實質成長要長期超過6％，才足以重返子女所得多過父母那一輩的年代。但是二戰以後，美國從未長期經歷那麼強勁的經濟成長。
美國經濟 錢景難測
即使是即將上任的川普總統所承諾每年3.8％成長，也只能讓這種比例由51％回升到62％。許多經濟學家甚至不看好美國經濟可接近川普所說的成長率，可能每年僅成長2％。
在切提和同事發表研究的同一個星期，撰寫《21世紀資本論》的巴黎經濟學院教授皮凱提（Thomas Piketty）和2名同事亦發布一項調查，指出1980年來財富不公平的問題嚴重。皮凱提的調查發現，所得較低的一半美國人自1980年來便沒有增加所得：經過通膨調整後，所得較少的一半美國人平均收入為1萬6千美元，到如今仍是這種水準。
工商時報【張志榮╱台北-香港連線報導】
川普當選美國總統後的4個交易日內，國際資金共賣超台股540億元，美商高盛證券亞太區策略分析師劉勁津昨（14）日指出，台股表現相對弱勢，是反應美國10年期公債殖利率走揚後牽動國際資金配置調整，一旦由目前2.1％來到明年預估高點2.5％，賣壓可望緩和下來。以下是劉接受本報獨家專訪摘要：
問：美股在川普當選後表現為何如此「鎮定」？
答：這次美股反應川普當選利空的速度確實出乎意料的快，道瓊指數甚至再創新高，但一切仍須回歸基本面，不妨檢視下列3項議題：
一、川普將透過擴大財政政策的作法，我是同意的，但以每年新增1千億美元投入公共建設支出，金額佔GDP比重其實相當低，但公債殖利率一路攀升，卻是樂觀預期通膨與GDP會有好的表現。
二、川普選前政策想要拉高中國產品進口關稅，一方面選後國會是否同意，加上關稅若由目前平均10～15％調升至45％，中國GDP成長率預估將由目前6.5％降至3.5％，恐怕引發全球貿易大戰，因此，我認為川普選舉政見恐無法兌現。
三、川普直指中國為匯率操縱國，但從貿易餘額佔GDP比重（目前為2.4％、仍低於操縱標準的3％）、貿易赤字高、政府主動干預壓低匯率等3項指標來看，中國恐怕只符合第2項，因此，美國稱中國為匯率操縱國恐怕仍言過其實。
問：川普當選後，國際資金動向會如何？
答：國際資金今年來買超台股高達140億美元，但絕大部份是被動的指數型基金（ETF），也就是說，全球央行實施低利率、甚至是負利率政策後，台股具吸引力的高現金收益率特性下的結果，隨著美政府公債殖利率因通膨預期而一路向上攀升，勢必會牽動國際資金部位由台股往美元資產移動。
不過，美國利率向上走是可預期的結果，但會回到過去平均值4～5％的水準嗎？從支撐經濟角度來看，高盛證券內部預估明年美國10年期公債殖利率約2.5％，目前則是2.1％，因此，對台股而言，國際資金短線當然會先反應資產配置而調節，但不妨將2.5％的美國10年期公債殖利率當成觀察指標，若到，國際資金賣壓將會趨緩。
問：台股高現金收益率題材還有吸引力嗎？
答：當然，但值此時刻，必須更為謹慎挑選，「基本面佳、足以確保未來1～2年每股配發現金股利還能增加的個股」，才會真正受到國際資金的青睞。
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